鮭を焼いてほぐす。

大根葉を軽くゆでて
小口切りにし、
塩・胡麻・ごま油を合わせて混ぜ5分置く。

卵を溶いて塩コショウ。
フライパンに油を敷いて炒り卵を作る。

丼にご飯をよそって
3つの具をきれいに盛り付ける。
できあがり～。
ポン酢をかけて食べてください。