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ほっくりかぼちゃの煮物（砂糖と塩のみ！）
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ほっくりかぼちゃの煮物（砂糖と塩のみ！）-レシピのメイン写真

ほっくりかぼちゃの煮物（砂糖と塩のみ！）

ＵＹＡ＆Ｎ
ＵＹＡ＆Ｎ @cook_40067217

砂糖と塩だけで煮あげるシンプルな煮物です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物といえば，しょうゆ味のみだったので，このレシピに出会った時は衝撃でした。高級なかぼちゃは，この煮方で煮るのがよいそうです?!

砂糖と塩だけで煮あげるシンプルな煮物です。
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ほっくりかぼちゃの煮物（砂糖と塩のみ！）

ＵＹＡ＆Ｎ
ＵＹＡ＆Ｎ @cook_40067217

砂糖と塩だけで煮あげるシンプルな煮物です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物といえば，しょうゆ味のみだったので，このレシピに出会った時は衝撃でした。高級なかぼちゃは，この煮方で煮るのがよいそうです?!

砂糖と塩だけで煮あげるシンプルな煮物です。
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材料

鍋1つ分
  • かぼちゃ 1／2個
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 小さじ1／3
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にかぼちゃを入れ，砂糖と塩を振りいれて手でもみこむ。

  3. 3

    10分ほどおいて，水分が出てくるのを待つ。

  4. 4

    鍋の底から１ｃｍほど水を張り，ふたをして中火にかける。

  5. 5

    煮立ったら弱火にして，水分がなくなるまで煮る。

  6. 6

    仕上げに鍋のふたを開けて，水分をとばして出来上がり！

コツ・ポイント

ほっくほくに仕上がります。箸休め的な煮物です。レミパンで作るとうまくいきます！

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ＵＹＡ＆Ｎ
ＵＹＡ＆Ｎ @cook_40067217
2012/11/13 07:09に公開
学校給食の仕事をしています。いろいろなレシピを見たり食べたりして，日々勉強中です。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ

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