ゴマと新生姜の風味旨味で、さっぱりだけどコク旨で、歯ごたえ良い和えものです。
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜と切り干し大根とひじきを組み合わせ、簡単に出来、さっぱり歯ごたえ良く頂ける様ににしたいと考えました。