にんじんの皮を剥いてジュースミキサーで人参ジュースをつくる。

サラダ油、醤油、酢、ハチミツ、砂糖、レモン汁を混ぜる。

玉ねぎを摩り下ろし人参ジュースを混ぜる。ジュースのカスも取り出して一緒に混ぜる。

最後に塩コショウをして混ぜる。