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大根の煮物
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大根の煮物-レシピのメイン写真

大根の煮物

月っち
月っち @cook_40058753

大根嫌いの娘もたくさん食べてくれます。下ゆでせず煮るとわかるみたいで食べてくれません(*_*)
このレシピの生い立ち
定番料理なので娘に美味しく食べてもらいたい!

大根嫌いの娘もたくさん食べてくれます。下ゆでせず煮るとわかるみたいで食べてくれません(*_*)
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月っち
月っち @cook_40058753

大根嫌いの娘もたくさん食べてくれます。下ゆでせず煮るとわかるみたいで食べてくれません(*_*)
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材料

4人分くらい
  • 大根 1/3本くらい
  • 豚のこまぎれ 100g
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 少々
  • 水 100cc
  • 米のとぎ汁 大根がかぶるくらい
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作り方

  1. 1

    大根を一口大くらいに切り、米のとぎ汁と鍋に入れ10分くらい下ゆでする。(苦味をとり、味を染み込みやすくするため)

    • 大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    ザルに取る。
    こまぎれが大きければ切る。

  3. 3

    鍋に油をしき、豚肉を炒める。大根を入れ、醤油・砂糖・みりん・水を入れ10分くらい煮込む。

コツ・ポイント

先にゆがいておくと苦味がありません。

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月っち
月っち @cook_40058753
2010/02/05 03:43に公開
愛媛県で旦那と子供2人と義親と暮らしてます。(二世帯)              料理は普段冷蔵庫にあるもの、どこのスーパーにも置いてある材料で作っています。             難しい工程は苦手なので、簡単で美味しいものを目指してます!            料理を通じてたくさんの人とお知り合いになれるといいな。。。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉 米

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