大根の煮物

Name: 大根の煮物
Yield: ４人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １/３本くらい; 豚のこまぎれ １００g; しょうゆ 大さじ３; 砂糖 大さじ３; みりん 少々; 水 １００cc; 米のとぎ汁 大根がかぶるくらい

月っち @cook_40058753

大根嫌いの娘もたくさん食べてくれます。下ゆでせず煮るとわかるみたいで食べてくれません（＊＿＊）
このレシピの生い立ち
定番料理なので娘に美味しく食べてもらいたい！

大根の煮物

月っち @cook_40058753

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材料

４人分くらい

大根１/３本くらい
豚のこまぎれ１００g
しょうゆ大さじ３
砂糖大さじ３
みりん少々
水１００cc
米のとぎ汁大根がかぶるくらい

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作り方

1
大根を一口大くらいに切り、米のとぎ汁と鍋に入れ１０分くらい下ゆでする。（苦味をとり、味を染み込みやすくするため）
2

ザルに取る。
こまぎれが大きければ切る。
3

鍋に油をしき、豚肉を炒める。大根を入れ、醤油・砂糖・みりん・水を入れ１０分くらい煮込む。

コツ・ポイント

先にゆがいておくと苦味がありません。

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つくれぽ

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月っち @cook_40058753

2010/02/05 03:43に公開

愛媛県で旦那と子供２人と義親と暮らしてます。（二世帯）　　　　　　　　　　　　　　料理は普段冷蔵庫にあるもの、どこのスーパーにも置いてある材料で作っています。　　　　　　　　　　　　　難しい工程は苦手なので、簡単で美味しいものを目指してます！　　　　　　　　　　　料理を通じてたくさんの人とお知り合いになれるといいな。。。

このレシピのキーワード

煮物大根豚肉米

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