居酒屋さんのを真似て作ってみました!!美味しいので 是非一度!!!このレシピの生い立ち居酒屋で美味しい揚げ出し豆腐を食べ 自分なりに考えました｡
豆腐を8等分して 水を切る。
鍋を火にかけ 油(分量外)を入れ しめじを炒める。
炒めた鍋に ★をいれ 片栗粉でﾄﾛﾐをつける｡
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをあたため 油(分量外)を入れ 片栗粉をまぶした 豆腐を強火でｶﾗっと揚げる。
揚げた豆腐を皿に盛り出汁をかけ ●をのせて完成｡
特に無いですが しめじの代わりにｴﾘﾝｷﾞやｼﾗﾈｷﾞでも美味しいし 大根おろしや大葉を乗せても ｲｹますよ!!同様で 茄子の揚げ出しも
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