卵無し！星のカービィ誕生日ケーキ
卵アレルギー対応チョコレートキャラケーキ。誕生日、クリスマスには、夢を叶えてあげよう。喜ぶ笑顔が目に浮かぶ
このレシピの生い立ち
☆キャラデコケーキ【６９】☆
２０１２年１１月
友人の息子が卵アレルギーのため、卵無しのチョコレートケーキでカービィキャラを頼まれたから
●土台は、オレンジリングさんレシピ【ノンエッグ・ノンバター☆簡単チョコケーキ】が美味しかったので参考♪
アプリでひらく作り方
- 1
土台…耐熱ボウルに牛乳、刻んだチョコを入れ、レンジで１分くらいチンして泡だて器でよく混ぜてチョコを溶かす
- 2
太白胡麻油も混ぜたら合わせた粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 3
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、１７０℃に予熱したオーブンで３５分くらい焼く
- 4
チョコクリーム…耐熱ボウルに生クリーム、刻んだチョコを入れ、レンジで１分チンして泡だて器で混ぜ、チョコを溶かす
- 5
氷水にあてながらポッテリするくらい泡立てる
- 6
土台を３枚スライスして、１枚は１/３に切る。下のスポンジにクリームを塗って２枚目を重ねる。クリームを塗る
- 7
カットした大きい方を重ね、クリームを塗り、小さいのを重ね、ひな壇にする。残ったクリームで側面を塗る。冷蔵庫に入れておく
- 8
グラサージュ…レアレアチーズさんレシピID：18606446を参考に作り、土台をチョココーティング。
- 9
キャラクッキーを飾る。ひな壇になっているので立てかけるように。
- 10
１)グラサージュ無しで、真ん中にキャラクッキー乗せてまわりにホイップやフルーツを飾ったり
- 11
２)ひな壇やめて、真ん中にキャラクッキー乗せてアザランでキラキラさせたり・・デコは好きなように
コツ・ポイント
●ひな壇になっているからキャラがかぶらない、立てかけれる●土台は前日作っておくとスライスしやすい。●土台のひな壇写真はレアレアチーズさんレシピ【チョコレートケーキグラサージュ】の私のつくれぽを見てね。
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