卵無し!星のカービィ誕生日ケーキ

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

卵アレルギー対応チョコレートキャラケーキ。誕生日、クリスマスには、夢を叶えてあげよう。喜ぶ笑顔が目に浮かぶ

このレシピの生い立ち
☆キャラデコケーキ【69】☆
2012年11月
友人の息子が卵アレルギーのため、卵無しのチョコレートケーキでカービィキャラを頼まれたから
●土台は、オレンジリングさんレシピ【ノンエッグ・ノンバター☆簡単チョコケーキ】が美味しかったので参考♪

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材料

15cm丸型
  1. *卵無しチョコケーキ土台
  2. 参考レシピ ID:19199222
  3. ホットケーキミックス 100g
  4. ミロ 50g
  5. 牛乳 100cc
  6. チョコレート 60g
  7. 白胡麻油(サラダ油) 大2
  8. *チョコクリーム
  9. 生クリーム 150cc
  10. チョコレート 60g
  11. *グラサージュ
  12. レアレアチーズさんレシピ ID:18606446
  13. 40ml
  14. 砂糖 25g
  15. ココア 20g
  16. 生クリーム 50ml
  17. 粉ゼラチン 2g
  18. キャラクッキー
  19. 作り方 ID:17563752
  20. ・太白胡麻油(サラダ油) 20g
  21. ・バター(マーガリン) 15g
  22. 砂糖 20g
  23. 薄力粉 60g
  24. 片栗粉(コーンスターチ) 10g
  25. その他
  26. 天然色素 好きな色
  27. チョコ 1かけら
  28. 綿棒 色の数

作り方

  1. 1

    土台…耐熱ボウルに牛乳、刻んだチョコを入れ、レンジで1分くらいチンして泡だて器でよく混ぜてチョコを溶かす

  2. 2

    太白胡麻油も混ぜたら合わせた粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  3. 3

    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分くらい焼く

  4. 4

    チョコクリーム…耐熱ボウルに生クリーム、刻んだチョコを入れ、レンジで1分チンして泡だて器で混ぜ、チョコを溶かす

  5. 5

    氷水にあてながらポッテリするくらい泡立てる

  6. 6

    土台を3枚スライスして、1枚は1/3に切る。下のスポンジにクリームを塗って2枚目を重ねる。クリームを塗る

  7. 7

    カットした大きい方を重ね、クリームを塗り、小さいのを重ね、ひな壇にする。残ったクリームで側面を塗る。冷蔵庫に入れておく

  8. 8

    グラサージュ…レアレアチーズさんレシピID:18606446を参考に作り、土台をチョココーティング。

  9. 9

    キャラクッキーを飾る。ひな壇になっているので立てかけるように。

  10. 10

    1)グラサージュ無しで、真ん中にキャラクッキー乗せてまわりにホイップやフルーツを飾ったり

  11. 11

    2)ひな壇やめて、真ん中にキャラクッキー乗せてアザランでキラキラさせたり・・デコは好きなように

コツ・ポイント

●ひな壇になっているからキャラがかぶらない、立てかけれる●土台は前日作っておくとスライスしやすい。●土台のひな壇写真はレアレアチーズさんレシピ【チョコレートケーキグラサージュ】の私のつくれぽを見てね。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko
に公開
⚫2011年4月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫12cm丸型、15cm丸型、18cmタルト型、15㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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