ピーマンを縦半分に切り種を除いた後、千切りにする。

耐熱容器にピーマンを敷き、ふわっとラップをかけて電子レンジで1分チンする。

粗熱がとれたらピーマンをギュッと絞る。

塩昆布とあえて、胡麻と鰹節を振って完成です。