土鍋ひとつで炊き込みズボラ炒飯☆
RICO_osw @cook_40067380
炒飯が食べたいけど冷や飯がない時に便利！土鍋にお任せなのに、こっちの方が断然早い◎蒸らし＆加熱の間、もう2品できます♡
このレシピの生い立ち
我が家は普段から炊飯器は使いません。だって土鍋ご飯の方が美味しいんだもん♡炒飯にする冷ご飯もないし、今から炊くのは面倒…ってことで炊き込み炒飯にトライしたら大成功！洗い物も少なく時短です☆
土鍋ひとつで炊き込みズボラ炒飯☆
炒飯が食べたいけど冷や飯がない時に便利！土鍋にお任せなのに、こっちの方が断然早い◎蒸らし＆加熱の間、もう2品できます♡
このレシピの生い立ち
我が家は普段から炊飯器は使いません。だって土鍋ご飯の方が美味しいんだもん♡炒飯にする冷ご飯もないし、今から炊くのは面倒…ってことで炊き込み炒飯にトライしたら大成功！洗い物も少なく時短です☆
アプリでひらく作り方
- 1
お米２合をといで一旦ザルにあげてから土鍋に入れ、380ccの水を注いでおく。
- 2
ウェイパーを大1の水で溶き(分量外)、土鍋に入れる用の材料を全て土鍋に入れ軽く混ぜ、蓋をして火をつける。強火です
- 3
蓋の端や空気穴から泡が見えたら一気に弱火に。ここから10分、吹きこぼれても絶対蓋をあけないで！
- 4
待っている間にゴマ油で炒り卵を作る。完全に火を通し、粗熱が取れたらマヨネーズで和えておく。※私はここでスープを作ります
- 5
タイマーが鳴ったら火を止め、10分蒸らす。※この間に私は餃子を焼いたり洗い物を済ませます
- 6
10分後、蓋を開けてマヨ卵を切るように混ぜ込んで完成！お好みで青ネギや紅生姜をちらしてね
- 7
慣れれば３品同時に出来ると思います！
コツ・ポイント
おコゲを作りたい方は、タイマーが鳴ってから5秒ほど強火にしてから火を止めてください。
今回はキムチですが、お好きな具材でアレンジ可能♡
具材によって水分調節してね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19544641
