餃子
pochibaby @cook_40067414
いつも60個、家族3人でペロリです。
このレシピの生い立ち
肉より野菜多めで、ウチのなら、何個でも食べられる～！と、ダンナにもこどもにも大好評～♪
何度も作るうちに、このくらいの分量で落ちつきました。
餃子
いつも60個、家族3人でペロリです。
このレシピの生い立ち
肉より野菜多めで、ウチのなら、何個でも食べられる～！と、ダンナにもこどもにも大好評～♪
何度も作るうちに、このくらいの分量で落ちつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは茹でて冷ましておく。
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- 2
キャベツを刻んで、ぎゅーっと絞って、ボウルに入れる。
-
- 3
にらを刻む。ボウルに入れる。
-
- 4
ニンニクとショウガをすりおろして、ボウルに入れる。1片の目安として、こんな感じで、我が家は生姜が多めです＾＾
-
- 5
ひき肉を入れて、○の調味料を入れる。
-
- 6
しっかり混ぜ合わせる。
-
- 7
皮に具を乗せて、包む。水は付けずに、具を少し挟むように閉じると案外はがれません。
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- 8
フライパンを温めて、餃子を並べ、水(分量外)またはお湯をおたまで2杯分くらい入れて、ふたをして焼く。
-
コツ・ポイント
我が家はボウルを使わずに、キャベツを茹でた鍋を使って、具をこね、具が無くなったら、その鍋にお湯を沸かして、水餃子も作ってしまいます(殺菌も兼ねてｗ）この日は、キャベツを茹でた後、ついでにもやしも茹でて、浜松風にしてみました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635510
