厚揚げを食べやすい大きさに切る。

ビニール袋に小麦粉、ガーリックパウダー、切った厚揚げを入れてシャカシャカする。

熱したフライパンにバターを溶かし、②の厚揚げ、豚バラを炒める。

めんつゆ、醤油を加えて汁気がなくなるまで混ぜ合わせ、鰹節をかける。