胸肉に塩(小1/4)を揉みこみ、酒（大１）生姜（1かけ）をのせてラップをして600Ｗで３分ひっくり返して２分温める。

冷めた胸肉を裂いて、それぞれの野菜と混ぜ合わせる。

きゅうり、人参、玉ねぎ、ニラをそれぞれ切り、ニラは茹でる。

玉ねぎドレッシングをかけて和える。