生地1つ！いろいろ楽しいパン
生地を一つ作っていろいろにアレンジ！
このレシピの生い立ち
私の楽しみ、覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
生地を作る。材料を混ぜて10分間こね、バターを3回くらいに分けて練りこむ。40分くらい一次発酵。
- 2
パンチダウンして10等分し、10分間ベンチタイム。
- 3
それぞれ平たく伸ばし、ハム、コーン大さじ1×2、サツマイモとつぶあん×2をそれぞれ巻き、半分に切ってアルミカップに。
- 4
2つは細長く伸ばしてソーセージ2本にそれぞれ巻きつける。残りの3つは丸く伸ばしてつぶあんを包み底をしっかりつまむ。
- 5
オーブンシートを敷いた天板に並べ、乾燥に注意して40分くらい二次発酵。
- 6
溶き卵を塗り、ケチャップとパセリをあしらい、玉ねぎとマヨネーズを混ぜたものとチーズを乗せ、オーブンは200度予熱。
-
- 7
200度のオーブンで15分焼く。
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