無加水鍋で・クリームシチュー
はーとねこ @cook_40051181
鶏肉＆ベーコンのうまみで美味！
ルーもスープの素も使わず。ホワイトソースも作りません。簡単！お手軽！鍋ひとつでできる。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作った、在庫一掃メニューです。
作り方を簡略化しましたが、ダマにならずにできました。
無加水鍋で・クリームシチュー
鶏肉＆ベーコンのうまみで美味！
ルーもスープの素も使わず。ホワイトソースも作りません。簡単！お手軽！鍋ひとつでできる。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作った、在庫一掃メニューです。
作り方を簡略化しましたが、ダマにならずにできました。
作り方
- 1
無加水鍋です。
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- 2
材料。
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- 3
食べやすい大きさに切る。煮えやすいように小さ目に切りました。
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- 4
サラダ油大さじ１弱(分量外)を入れ、ベーコン・鶏肉を炒める。
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- 5
玉ねぎを入れ炒め合わせる。
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- 6
玉ねぎが少し透明になったら、小麦粉(大さじ2)を入れて炒める。
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- 7
全体に粉っぽくなくなれば冷蔵庫から出した冷たい牛乳を一度に加え混ぜて煮る。牛乳を入れた後じゃがいも・人参も加えて煮る。
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- 8
蓋の蒸気口を閉めて、煮る。
途中、煮詰まったので水100ｃｃを加えました。 -
- 9
塩・こしょうで味を調える。
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- 10
器に盛る。
-
- 11
2016.3.16
無加水鍋の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございました。 -
- 12
2017.3.17
無加水鍋の人気検索で1位でした。
ありがとうございました。 -
コツ・ポイント
煮つまり具合で、塩コショウ・水の量を加減してください。
アイリスオーヤマの無加水鍋で作ったので、こびりつかず、煮詰まり具合も、蒸気口の調節で作りやすいものでした。
普通の鍋をお使いのときは、適宜調節してください。
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memelita -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635834
