焼き飯パプリカ(カレー風味)♪
お腹いっぱいにするにはやっぱりお米(*^^)
このレシピの生い立ち
中途半端に残っている冷凍庫のミックスベジ消費。
作り方
- 1
パプリカはピーラーで皮をむいて4等分にカット☆所々皮が残りますが気にしなーい♪～(‾ε‾；)
- 2
フライパンにサラダ油を入れミックスベジタブルを炒め火が通ったらご飯を入れ更に炒める
- 3
塩・胡椒・カレー粉で味付け、最後に粉チーズを加え味を調整
- 4
パプリカの内側に薄く小麦粉をはたき3を詰めピザ用チーズを散らしオーブンで10分位焼いて完成（今回250度焼き）
- 5
※画像はピザ用を切らしていたのでスライスチーズ代用(>_<)))で、なんとなくパセリふった
コツ・ポイント
ご飯は割としっかりめに詰める
食べる時は縦半分に切ると食べやすいかも。
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