ごぼうは千切りにして灰汁抜きをし、豚肉も一口サイズに切る。

フライパンにバターをひき、ニンニクを入れて香りを出してから豚肉を入れ、後からごぼうを入れて炒める。

火が通ってきたら塩こしょうをし、最後に醤油を入れて完成。お好みでネギをふって下さい。