もちもちジャガイモ。
すりおろしたジャガイモに片栗粉を加えて、バターでソテーしました♪
子どものおやつにも♡
このレシピの生い立ち
母から。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、すりおろす。ボウルに網を重ねてキッチンペーパーをしき、すりおろしたジャガイモをあける。
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- 2
ジャガイモの水分を軽く押さえてきり、水分を捨てたボウルにジャガイモを入れる。
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- 3
②のジャガイモに片栗粉、塩を加え、スプーンでよく混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油、バターを入れて弱火にかけ、バターが溶けだしたら、③をスプーン1杯分ずつフライパンに入れる。
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- 5
焼き色がついたらひっくり返し、反対側もパリッと焼く。
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- 6
両面焼けたらタレの材料（＊）を加えてからめ、焼きのりではさんで器に盛る。
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コツ・ポイント
②の工程時、ボウルの底に残った白っぽいデンプンも使いますので、ボウルは洗わなくてOKです。
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