ふ～んわり（´▽`) 卵の簡単スープ

Name: ふ～んわり（*´▽`*) 卵の簡単スープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれんそう ２株; 人参 ３０ｇ; ネギ １本; 卵 １個; 水 １０００cc; コンソメ ５グラム; 塩 小さじ２; 片栗粉 大さじ１; 片栗粉用水 大さじ２

☆あられちゃん☆ @cook_40051771

時間が無い時でもOK♪１人分でも簡単に作れる材料です(*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
時間がなくて、でも寒いので早く簡単に作れる材料でスープを作りました。

ふ～んわり（´▽`) 卵の簡単スープ

☆あられちゃん☆ @cook_40051771

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材料

４人分

ほうれんそう２株
人参３０ｇ
ネギ１本
卵１個
水１０００cc
コンソメ５グラム
塩小さじ２
片栗粉大さじ１
片栗粉用水大さじ２

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作り方

1

ほうれんそうは軽く茹で水分を絞り食べやすい大きさに切っておく。（レンジでチンでもOK）
2

鍋に水を入れ沸騰したら、千切りした人参を入れる。再び沸騰したらコンソメ・塩を入れる。
3

ネギを斜め輪切りし鍋に入れ再び沸騰したら中火。その間に卵を割ってときほぐしておく。
4

片栗粉を水でとき、いったん火を止め回しながら鍋に入れ混ぜる。
5

また火をつけ沸騰したら卵を流し入れる。
6

器に盛りほうれんそうをのせたら完成♪

コツ・ポイント

☆スープにとろみがでなくても片栗粉を入れることによって卵がふんわりするので片栗粉は忘れないでください。

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つくれぽ

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☆あられちゃん☆ @cook_40051771

2012/11/11 06:32に公開

お料理・お菓子作りが大好き♥　スイッチ入ると何時でも作っちゃいます（´▽｀*）♪お裁縫・編み物も趣味の1つ( *´艸｀)です旦那ちゃん、長男（中２）、長女（小３）の４人家族♪時間をみて色々なものに手をだしちゃってます☆趣味を楽しんで生活したいです（´▽｀*）ｱﾊﾊー ♥こんな感じの私ですが宜しくお願いします♪

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