玉ねぎ･にんじん･ピーマンをみじん切りにする。

フライパンに油を投入！みじん切りにした野菜たちを投入！塩こしょうを振って玉ねぎに色がついてきたら皿にのせておく。

ミンチをボウルに。塩こしょう振って炒めた野菜たちを入れて、パン粉･卵を入れてよく混ぜる。

１人分のミンチを手にとり空気を抜きながら形を整える。

フライパンに油を投入！←まずゎ強火で片面を焼く。
焦げる前に引っくり返し、弱火にして蓋をし焼く。

[手作りソース]:ケチャップととんかつソースとみりんと調理酒を混ぜ合わせるだけ！