アプリでひらく作り方
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かぶの葉は、さっと茹で、流水で冷ます。
手で絞って水分をとばし、3cm幅に切る。 -
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ビニール袋に★とかぶの葉を入れ、半日以上置く。
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2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版！皆様のお陰です"(-""-)"
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コツ・ポイント
・すし酢があれば、「酢・砂糖」の代わりに大さじ1で。
（すし酢のがマイルドでオススメ）
・めんつゆはにんべんの3倍濃縮。
・お酢入りなので、日持ちします。
・もともと、野沢菜で作っていたレシピなので、野沢菜もオススメ。シャキシャキ度が抜群！
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レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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