じゃがいもは皮を剥き、4等分くらいに切り耐熱皿に入れてふんわりラップをかけて600wで3分ほどレンジでチンする。

じゃがいもは熱いうちにフォークでつぶす。

玉ねぎ、ウインナーをみじん切りにする。
ボウルに牛乳、薄力粉をよく混ぜ合わせておく。

鍋を弱火で熱し、マーガリンを溶かして玉ねぎとウインナーをしんなりするまで炒める。

さらに薄力粉を混ぜ合わせた牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜる。
コンソメキューブも崩しながら加えて溶かす。

つぶしたじゃがいもも加えてよく混ぜたら塩、胡椒で味を整えてあら熱をとる。

春巻きの皮で包み、フライパンに油を軽くひき、キツネ色になるまで焼く。