ブルーベリーのチーズケーキ
けろけろー @cook_40067691
混ぜて焼くだけ！とってもかんたん☆
このレシピの生い立ち
子供の頃、連れて行ってもらった喫茶店で出されていたチーズケーキ☆
ウチの定番ケーキになりました。
上に乗せるジャムは手作りしていましたが、最近では市販のジャムを使っちゃいます。
ブルーベリーのチーズケーキ
混ぜて焼くだけ！とってもかんたん☆
このレシピの生い立ち
子供の頃、連れて行ってもらった喫茶店で出されていたチーズケーキ☆
ウチの定番ケーキになりました。
上に乗せるジャムは手作りしていましたが、最近では市販のジャムを使っちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
グラハムクラッカーを袋に入れ、麺棒などを転がして細かく砕く。
オーブンは170℃に予熱。 - 2
①と溶かしたバター、砂糖1/4カップをしっとりするまで混ぜ合わせる。
☆砂糖の量はクラッカーの甘さによって調節して下さい - 3
②をパイ皿の形にそって、底と側面に手でしっかり押さえながら貼りつける。
- 4
室温に戻しておいたクリームチーズを、ボールでねる。やわらかくなったら、砂糖1/4カップを加えて、さらに混ぜる。
- 5
④に卵を１個づつ入れて、その都度よく混ぜる。バニラエッセンスを加える。
- 6
⑤ををタルト皿に流しいれ、上にシナモンを振り、170℃で約20分焼く。
- 7
⑥の粗熱がとれたら、ブルーベリージャムを上にぬり広げて、冷蔵庫で冷やして できあがり☆
コツ・ポイント
グラハムクラッカーがハニーグラハム(加糖)の場合は、タルト生地の砂糖の量を減らしてください。ちなみに私はハニーグラハムを使うときはタルト生地に砂糖は入れません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17636760
