かにのトマトクリームペンネ
テツイシイ @cook_40194928
以外に簡単ですよ。市販のソースよりもフレッシュ感あります
このレシピの生い立ち
この料理のレシピがなかったので自分で作ってみました。いかがでしたか
かにのトマトクリームペンネ
以外に簡単ですよ。市販のソースよりもフレッシュ感あります
このレシピの生い立ち
この料理のレシピがなかったので自分で作ってみました。いかがでしたか
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブ油を熱したフライパンににんにく、玉ねぎを弱火で炒める。透きとおってきたらカニ缶、しめじを加えさらに炒める
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- 2
白ワインを加え少し煮る。トマトホールをつぶしながら入れふたをする。ときどき混ぜながら弱火で１５分煮込む。
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- 3
スイートバジル、トマトケチャップを加えて混ぜる。仕上げに生クリームを入れ、塩・こしょうをふって味を調える
-
- 4
ペンネは標準のゆで時間より１分３０秒短く。ざるに上げて水けをきり、ソースとよくからめる。お好みでパセリも加える
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コツ・ポイント
ミートソースレシピの挽き肉をかに缶、しめじに代えてアレンジしました
トマトホールの水っぽさと、かにのパサパサ感が中々調和しにくいです。ゆっくりじっくりと混ぜていきましょう
生クリームを少量に抑えてあっさり目にしています
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