レンコンも合うよ♬揚げないヘルシー酢豚♬
Akicafe10 @cook_40207956
甘酢あんとレンコンの相性抜群☆砂糖が抜けていたので、追加しました(>_<)レポ頂いた方すいません(T_T)
このレシピの生い立ち
昔から酢豚はコレです(*^^*)レンコンが余ってたから入れたら美味しかったので☆
レンコンも合うよ♬揚げないヘルシー酢豚♬
甘酢あんとレンコンの相性抜群☆砂糖が抜けていたので、追加しました(>_<)レポ頂いた方すいません(T_T)
このレシピの生い立ち
昔から酢豚はコレです(*^^*)レンコンが余ってたから入れたら美味しかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に浅めに斜めに切り込みを入れ、2cm角に切り、Aをまぶして、下味をつけます。★を混ぜて水溶き片栗粉を作ります。
- 2
ピーマン、人参、レンコンは乱切りに。玉ねぎはくし形に切ります。人参はレンジにかけ爪楊枝がすっとささるようにします。
- 3
☆を混ぜ合わせておきます。砂糖がかたまるので、気になる方はレンジにかけて軽く溶かしても良いです。
- 4
豚肉の汁気を軽くきり、片栗粉をまぶします。フライパンに油をひき（私は大さじ3ぐらい）中火で豚肉を焼きます。
- 5
良い焼き色がついたら皿にあげ、レンコン、玉ねぎ、人参、ピーマンの順に炒めます。
- 6
野菜に火が通ったら、豚肉を戻し入れ☆を投入！
- 7
酢の酸味が軽くとんだら、火を止め混ぜておいた水溶き片栗粉をゆっくり回し入れます。
- 8
木べらで混ぜ混ざったら、火をつけ中火で2、3分火を通して完成☆
-
- 9
--
コツ・ポイント
玉ねぎは2cm幅に切ります。ピーマンは縦半分に切り、3等分でも◎片栗粉を入れたらかたまりやすいので、ゆっくり回し入れます。
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