照りてり鶏つくね(^△^)居酒屋風
豆腐は水切りしなくてOK！
オイスターソースの甘辛のこってりしたタレがつくねとの相性ピッタリ ♡♡
このレシピの生い立ち
➰
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。
しょうがは擦り下ろす。
■甘辛こってりダレは合わせておく。 -
- 2
ボールに◎の鶏ミンチと酒を入れミンチが白っぽくなるまでよく混ぜる
次に●を全て入れよく混ぜる -
- 3
玉ねぎを入れ混ぜ合わせたら、一口大に形成しながら
サラダ油を敷いたフライパンに並べていく
蓋をして中火の弱位で裏表焼く -
- 4
焼けたらクッキングペーパーで油分を吸い取り
合わせておいたタレを混ぜながら入れる
フライパンを揺すり照りが出たらOK -
- 5
こちら↑はひじき入りですp(^^)q●乾燥芽ひじき大さじ１
＊戻さずそのまま２の工程で混ぜ合わせればOK -
コツ・ポイント
形成する時はまだフライパンに火はつけないので、慌てなくても大丈夫♥
ネタが柔らかいので大きめのスプーンを使って手の平の上で形成するといいですyo
生姜は無くてもＯＫデス！
アレンジでひじき入りも美味しいので是非お試しください！
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