難しくない＊玉ねぎのみじん切りの方法
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
2013.03.12＊話題入り♡皆様に感謝です♥このやり方なら簡単だしあまりザクザクやらないから目も染みにくいですよ♡
このレシピの生い立ち
玉ねぎをみじん切りにして使う機会が多いのですが
玉ねぎのみじん切りって滑るし飛び散るし目が染みるので何か苦手。。。
時短に繋がるかどうかは分かりませんが
自分なりに難しくなくやり易い方法を見つけました。
難しくない＊玉ねぎのみじん切りの方法
2013.03.12＊話題入り♡皆様に感謝です♥このやり方なら簡単だしあまりザクザクやらないから目も染みにくいですよ♡
このレシピの生い立ち
玉ねぎをみじん切りにして使う機会が多いのですが
玉ねぎのみじん切りって滑るし飛び散るし目が染みるので何か苦手。。。
時短に繋がるかどうかは分かりませんが
自分なりに難しくなくやり易い方法を見つけました。
作り方
- 1
玉ねぎの上下を切り落とし半分に切る。
-
- 2
断面を下にして置き、縦に薄くスライスする。
-
- 3
1/2個分を真ん中位で半分にする。
-
- 4
3で半分にした面を下にして置き、玉ねぎの芯の部分を軸に扇形に切っていく。残りも同じ様に切る。
-
- 5
形もほぼ均等なみじん切りの出来上がり。
-
コツ・ポイント
扇形に切る事によって形も均等になります。
包丁さばきが苦手な人でも平面にして切る事で崩れにくく滑らないし簡単に出来ますよ。
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