ブロッコリーとパスタ用のお湯を2つの鍋に沸かす。ブロッコリーを小房に切り分ける。

ブロッコリーを10分くらいくったり柔かくなるまで茹でる。その間にニンニクをみじん切りにする。

ブロッコリーの茹で時間があと2〜3分になったところでパスタを別の鍋で茹で始める(分量外の塩を入れて)。

ブロッコリーを鍋から上げてつぶす。適当で大丈夫です。

フライパンにオリーブ油とニンニクのみじん切りを入れ、火にかける。

ニンニクのいい香りがしてきたら、つぶしたブロッコリーを投入。酒とパスタの茹で汁(大さじ2)をフライパンに入れる。

塩･胡椒で味を整える。茹で上がったパスタをフライパンに入れブロッコリーと絡める。
出来上がり！