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うちのミートソース
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うちのミートソース-レシピのメイン写真

うちのミートソース

remoo
remoo @cook_40067706

うちの子どもが大好きなミートソースです。お店で食べるのより美味しいと言ってくれます。
写真撮り忘れちゃいました。
このレシピの生い立ち
甘辛いミートソースが大好きでいつも適当に作っていたのですが、書き留めておきたくなってこちらにアップさせてもらいました。
味の方は、今後も微調整していきたいと思います。

うちの子どもが大好きなミートソースです。お店で食べるのより美味しいと言ってくれます。
写真撮り忘れちゃいました。
このレシピの生い立ち
甘辛いミートソースが大好きでいつも適当に作っていたのですが、書き留めておきたくなってこちらにアップさせてもらいました。
味の方は、今後も微調整していきたいと思います。

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remoo
remoo @cook_40067706

うちの子どもが大好きなミートソースです。お店で食べるのより美味しいと言ってくれます。
写真撮り忘れちゃいました。
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甘辛いミートソースが大好きでいつも適当に作っていたのですが、書き留めておきたくなってこちらにアップさせてもらいました。
味の方は、今後も微調整していきたいと思います。

うちの子どもが大好きなミートソースです。お店で食べるのより美味しいと言ってくれます。
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材料

2~3人分
  • 合挽き肉 150g
  • 玉ねぎ(大) 1/2個
  • 人参(中) 1/2個
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 唐辛子 1本
  • トマト缶詰 1缶
  • コンソメキューブ 1個
  • ケチャップ 大1/2
  • ソース 少々
  • 塩コショウ 少々
  • ローリエ 1~2枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参をみじん切りに。

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎ、人参、ひき肉を加えて炒める。
    砂糖、唐辛子も加える。

    • うちのミートソース作り方2写真
  3. 3

    トマト缶を加え煮込む。
    ローリエ、コンソメを加える。

    • うちのミートソース作り方3写真
  4. 4

    ケチャップ、ソースを加え、しばらく煮込んで水分を飛ばす。
    (↑の写真くらいまで。)

    • うちのミートソース作り方4写真
  5. 5

    塩コショウ、その他の調味料で味を整えて出来上がり!
    ローリエ、唐辛子を取り出しておきましょう。

コツ・ポイント

多めに作って冷凍保存できます。
グラタンやドリア、オムライスなどにも使い回せます。

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remoo
remoo @cook_40067706
2012/11/10 23:50に公開

このレシピのキーワード

ミートソース にんじん トマト缶 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ 合い挽き

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