
うちのミートソース

remoo @cook_40067706
うちの子どもが大好きなミートソースです。お店で食べるのより美味しいと言ってくれます。
写真撮り忘れちゃいました。
このレシピの生い立ち
甘辛いミートソースが大好きでいつも適当に作っていたのですが、書き留めておきたくなってこちらにアップさせてもらいました。
味の方は、今後も微調整していきたいと思います。
うちのミートソース
うちの子どもが大好きなミートソースです。お店で食べるのより美味しいと言ってくれます。
写真撮り忘れちゃいました。
このレシピの生い立ち
甘辛いミートソースが大好きでいつも適当に作っていたのですが、書き留めておきたくなってこちらにアップさせてもらいました。
味の方は、今後も微調整していきたいと思います。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りに。
- 2
みじん切りにした玉ねぎ、人参、ひき肉を加えて炒める。
砂糖、唐辛子も加える。 - 3
トマト缶を加え煮込む。
ローリエ、コンソメを加える。 - 4
ケチャップ、ソースを加え、しばらく煮込んで水分を飛ばす。
(↑の写真くらいまで。) - 5
塩コショウ、その他の調味料で味を整えて出来上がり!
ローリエ、唐辛子を取り出しておきましょう。
コツ・ポイント
多めに作って冷凍保存できます。
グラタンやドリア、オムライスなどにも使い回せます。
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