ダイエット用スイートチリソース
chipeco @cook_40052292
ダイエット用のスイートチリソース。
たっぷりつけて食べたい時やダイエット中に。
このレシピの生い立ち
生春巻きは具材によってはヘルシーだけどスイートチリソースは砂糖が多くてカロリーが高いのです。
そこでダイエット用のスイチリを作りました。
かなりの試行錯誤の結果なかなか美味しいものができたのでレシピをおこしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鷹の爪は頭とお尻を切り取り(種はとらない)、◎の材料に漬けて重石をして1～2日冷蔵庫に入れておく。
- 2
急ぎの場合1の工程はお湯で戻した鷹の爪を使用でも可。
- 3
液から出した鷹の爪とにんにくをみじん切りに切る。
うまく切れない場合はハサミを使っても。 - 4
◎と■以外の材料を全て鍋に入れて弱火にかけ激しく沸騰させないように1～2分煮る。
- 5
■で作った水溶き片栗粉をよくかき混ぜてから鍋に流しいれすぐに手早く混ぜる
- 6
火からおろし粗熱を取って冷蔵庫に入れ冷えたら出来上がり
コツ・ポイント
ラカントは冷やすとザラザラと凝固してしまうのでエリスリムがおすすめです。
エリスリムの代用で別の甘味料を使う場合は砂糖45g分の甘さにしてください。
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