マクロビ レモンケーキ
山戸ユカさんの「野菜べんとう」よりアレンジさせていただきました☆しっとりやわらかいケーキ。我が家の定番です！
このレシピの生い立ち
山戸ユカさんのレシピをアレンジさせていただきました。家族からは、「これは売れる！」と大絶賛され、調子にのってアップしました。
今まで、いろんなレシピで作りましたが、とても簡単で、美味しさ一押しです！
マクロビ レモンケーキ
山戸ユカさんの「野菜べんとう」よりアレンジさせていただきました☆しっとりやわらかいケーキ。我が家の定番です！
このレシピの生い立ち
山戸ユカさんのレシピをアレンジさせていただきました。家族からは、「これは売れる！」と大絶賛され、調子にのってアップしました。
今まで、いろんなレシピで作りましたが、とても簡単で、美味しさ一押しです！
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は混ぜてふるっておく。
- 2
市販の甜菜糖シロップを使ってもＯＫ（写真）☆をすべて泡立て器でよく混ぜておく。
-
- 3
レモンは国産無農薬を選ぶ。よく洗って、すりおろした皮を、２へ入れ、さらによく混ぜる。
残りのレモンは薄い輪切りにする。 - 4
１へ、よく混ぜた３を投入。泡立て器でよく混ぜる。くるくると右回りによく混ぜよう♪
- 5
型に菜種油（分量外）を薄く塗る。そこに、４を流し入れる。型を軽く落とすようにして、空気を抜く。
- 6
レモンの薄切りを並べ、粉砂糖をふりかける。
- 7
170度のオーブンで３０～３５分焼いて、竹串を刺してみて、何もついてこなければ、出来上がり♪
- 8
こちら、粉類の１割を全粒粉にして焼きました☆
-
- 9
2013.11.17
話題入りさせていただきました♪
美味しく作ってくださったみなさま、ありがとうございます。
コツ・ポイント
とてもゆるい生地。少しダマになりやすいので、優しく泡立て器でくるくる混ぜてください。宇宙の法則に則って、右回りに。
レモンの輪切りをのせたところに、粉砂糖を振り掛けると、焼き上がりがサクッとして美味しいです。
つくれぽ
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