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長芋と卵のふわとろあったまる味噌スープ
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長芋と卵のふわとろあったまる味噌スープ-レシピのメイン写真

長芋と卵のふわとろあったまる味噌スープ

AImyme
AImyme @cook_40052334

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擦った長芋と卵のふわとろ感で何杯でも飲みたくなる味噌汁です!
このレシピの生い立ち
長芋はだいたいウチにある野菜。どんな料理にも変化出来るし、スープがかかせない季節になったので作りました。

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材料

4人分
  • 長芋 30cm
  • 卵 2個
  • ねぎ(小口切り) 30cm分
  • 水 1000CC
  • ほんだし(顆粒) 小1
  • 味噌 大2.5
  • 海苔 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸かしてる間に長芋を擦る。
    沸いたら、ほんだし・味噌を溶かす。

  2. 2

    擦った長芋に卵を入れる。

    • 長芋と卵のふわとろあったまる味噌スープ作り方2写真
  3. 3

    ネギも加えてふわっとかき混ぜる。

    • 長芋と卵のふわとろあったまる味噌スープ作り方3写真
  4. 4

    1の味噌汁に3をゆっくり入れる。

    • 長芋と卵のふわとろあったまる味噌スープ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、刻んだ海苔をトッピングして出来上がりです。

    • 長芋と卵のふわとろあったまる味噌スープ作り方5写真
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AImyme
AImyme @cook_40052334
2012/11/12 04:56に公開
今年はどんな年にしてどんな風に過ごしてどんな私になるのかな。。(笑)時間の流れに慌てる日もあるけど、毎日を大切に、相変わらず笑えたらいいな♡今年もよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 海苔 卵 味噌 山芋

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