紫芋は皮ごとフードプロセッサーにかけやすい大きさに切り，耐熱容器に入れ600Wレンジで6分加熱する。

荒熱の取れた2を大きめのボールに移し，牛乳を2，3回に分けて加えマッシャーで潰す(完全に潰す必要はない)。

3をフードプロセッサーに移し攪拌する。

4をボールに移し，①バター，②砂糖，③ホットケーキミックスを加え，泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

炊飯器に生地を流し入れ，普通コースでスイッチ・オン！

加熱終了後，ドキドキしながら炊飯器の蓋を開けると……食べ物とは思われないほど青い(泣）。

荒熱が取れたら，釜を大きめのお皿の上に逆さにしてケーキを取り出す。こちらは食欲をそそるきつね色。

しかし，断面は食欲がなくなる青色。ちなみに味は素朴で美味しい。