白菜は大きめのざく切りにする。豚肉は大きかったら半分に切る。

鍋に白菜→豚肉→白菜→豚肉の順で３段ぐらい重ねていく。最後は白菜で。豚肉は広げて入れます。

途中何度か混ぜ、白菜がくたくたになったら出来上がり。（15~20分）盛り付けてねぎをちらす。

今回は豚もものしゃぶしゃぶ用を使用しました。ばら肉などお好きな部位でどうぞ。