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塩麹きのことクリームチーズのリゾット☆
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塩麹きのことクリームチーズのリゾット☆-レシピのメイン写真

塩麹きのことクリームチーズのリゾット☆

みゆきさま
みゆきさま @cook_40067784

残り物の白ご飯、クリームチーズで、リゾットにしてみると意外においしいです☆

写真がヘタすぎて・・・すいません 笑

このレシピの生い立ち
クリームチーズって、なかなかなくならなくて・・・・。困ってリゾットにしてみました。

塩麹キノコも、私の中でブームだったので、
あわせてみたらGOODでした!

クリームチーズ、私はboursinのガーリック&ハーブを使用しました。

残り物の白ご飯、クリームチーズで、リゾットにしてみると意外においしいです☆

写真がヘタすぎて・・・すいません 笑

このレシピの生い立ち
クリームチーズって、なかなかなくならなくて・・・・。困ってリゾットにしてみました。

塩麹キノコも、私の中でブームだったので、
あわせてみたらGOODでした!

クリームチーズ、私はboursinのガーリック&ハーブを使用しました。

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塩麹きのことクリームチーズのリゾット☆

みゆきさま
みゆきさま @cook_40067784

残り物の白ご飯、クリームチーズで、リゾットにしてみると意外においしいです☆

写真がヘタすぎて・・・すいません 笑

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クリームチーズって、なかなかなくならなくて・・・・。困ってリゾットにしてみました。

塩麹キノコも、私の中でブームだったので、
あわせてみたらGOODでした!

クリームチーズ、私はboursinのガーリック&ハーブを使用しました。

残り物の白ご飯、クリームチーズで、リゾットにしてみると意外においしいです☆

写真がヘタすぎて・・・すいません 笑

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塩麹キノコも、私の中でブームだったので、
あわせてみたらGOODでした!

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材料

2人分
  • 塩麹きのこ レシピID:17639426 大さじ山盛り2杯
  • 白ご飯 食べれるだけ
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニクスライス 一つまみ程度
  • 玉ねぎ(みじん切り) 小4分の1個分
  • 粉末コンソメ 小さじ1
  • 水 200CC程度
  • クリームチーズ 適量(結構多め 私は70グラムくらい使用しました。)
  • パセリ 飾り用に少量
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作り方

  1. 1

    フライパンに、オリーブオイル適量(大さじ1程度、お好みで)を加熱して、ニンニクスライスを香りがでるまで炒める。

  2. 2

    1に、玉ねぎみじん切りを加えて、透明になるまで炒める。

  3. 3

    2に水を加え、粉末コンソメと白ご飯、クリームチーズを加え、煮る

  4. 4

    十分混ざったら、火を止め、塩麹きのこを加え、混ぜる。

    かざりにパセリをふってできあがり☆

コツ・ポイント

写真は、飾り用のパセリがなかったので、ネギになってます(笑)

残り物のアレンジなので、白ご飯の量で水やクリームチーズ(結構多めでも大丈夫)の量は調節して。

塩麹きのこは加熱しないほうが酵素が働いていいようなので、火を切った後に加えます。

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みゆきさま
みゆきさま @cook_40067784
2012/11/11 08:44に公開
主婦初心者です♪実家育ちなんで、全く料理をしたことないです・・・・がんばって勉強中です!!
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