今回は豚バラブロックを使用。
ブロックがない場合は、焼肉用の豚バラ肉でもＯＫです。

ブロックを1ｃｍ幅くらいで切り分けておきます。

切り分けたお肉を、袋などに入れ、下味用の調味料を入れ揉んでください。(軽く揉んで調味料を馴染ませたら20分程度おきます)

フライパンに油を敷き、20分程度おいておいた③を入れ焼いていきましょう(火は中火くらいで)

表と裏を焼き中に火が通ったら、仕上げに表面をかりっとさせるため強火で炒めて下さい(焦げないようにひっくり返しながら)

お肉が焼きあがったらサムジャンを作ります。
まず長ネギの白い部分を５ｃｍ程度切りみじん切りにしてください

みじん切りになった長ネギを器に入れ、その中にサムジャン用の調味料を入れ混ぜ合わせれば完成です。