さつまいもは１ｃｍ幅の輪切りにし、電子レンジにかける。（竹串がすっとささる位）皮をむき、裏ごす。

鍋に（1）のさつまいもと★の材料を入れ、焦がさないようによく混ぜながら練る。

（２）のあら熱をとり、リキュールを加えてさらに混ぜる。

アルミケースに（３）を入れ、形を成型し、レモンスプレッド（分量外）を塗る。

オーブントースターで表面に焼き色をつける。