玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。

レタスは一口大にちぎる。
にらは４ｃｍ長さに切る。
にんじんは４ｃｍ長さの短冊切りにする。

鍋にごま油をしき、ひき肉、１、を加えて、肉の色が変わるまで炒める。豆板醤を加え、さらに炒める。

水・にんじんを加えて煮る。沸騰したら、＊を加える。

レタス・にら・もやし・しめじを加える。野菜がしなっとたら出来上がり。