★★自家製ジンジャエール★★
maomana★ @cook_40067857
スパイスの効いた甘くて大人なジンジャエール★お鍋大量に作ってもすぐなくなっちゃいます。漬けた生姜も全部食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
よく行くお店の店長自家製ジンジャエールが大好きで、色々調べてお店の味に近づけましたm(｡･-･｡)m
★★自家製ジンジャエール★★
スパイスの効いた甘くて大人なジンジャエール★お鍋大量に作ってもすぐなくなっちゃいます。漬けた生姜も全部食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
よく行くお店の店長自家製ジンジャエールが大好きで、色々調べてお店の味に近づけましたm(｡･-･｡)m
作り方
- 1
生姜を洗い、皮ごと薄くスライスする。
- 2
お鍋に１と砂糖を入れる。
一晩ほど置き、生姜から水分が出て来たら、水と★を入れて中火にかける。 - 3
沸騰したら弱火でことこと20分ほど煮る。
※写真は、すぐになくなるので、倍量で作りました☆ -
- 4
レモンをしぼっておく。
３にレモン汁を加えかき回し、ひと煮立ちさせたら火を止めて冷ます。 - 5
煮沸消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保存。
この時、ざるで濾してもokですが、
私は、生姜まで全部食べたいので
そのまま保存。 -
- 6
クコの実を適量入れる。
これは、見た目が綺麗☆
お好みでどうぞ♥ - 7
４〜５倍の炭酸水で薄める★お好みでレモンを入れて♥私は、青切りレモンをカットして冷凍保存しています☆
- 8
飲み終わり、食べきれなかった生姜を
千切りにして、お醤油・お酒で炒めて佃煮に★
これがご飯に合う〜！美味しいょ★
コツ・ポイント
寒い冬はお湯で薄めても♪生姜は、色々なお料理にも使えます★
煮てる時のお部屋に広がるジンジャーの香りに癒されます(｡･･｡)♥
松の実・ナツメグ・桂皮・ローズマリー・ローレル。人によっては鷹の爪も入れるみたい！私も色々なスパイス挑戦します‼
似たレシピ
-
-
-
-
-
巡りを良くし体温まる『マサラチャイ』★ 巡りを良くし体温まる『マサラチャイ』★
スパイスには体を温め、抗菌や免疫力を高めてくれる作用があります。美味しくて巡りを良くしてくれる飲み物です。
-
-
材料6つ！簡単チャイ 材料6つ！簡単チャイ
たったの材料6つで出来るチャイです。スパイスは全部ダイソーで揃えました。100均やスーパーに売っています。簡単にすぐ出来るので是非飲んでみてください˙˚ ꒰ঌ🧋໒꒱˚˙余ったスパイスはカレーなどにも使えますよ！ෆྉꈍ ◡ ꈍ ෆྉ
-
-
体ぽかぽかジンジャーエールシロップ 体ぽかぽかジンジャーエールシロップ
スパイスが効いて体を温めてくれるジンジャーシロップです。ソーダ割り、お湯割りなどで飲んで◎残りの生姜と紅茶でチャイも◎
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17637551
