人参たっぷり☆ヘルシーカレー【ルー不要】
cafepanda @cook_40052368
【カテゴリ登録レシピ】おろしにんじんでとろみをつけます＾＾ にんじんのクセは消えて甘みたっぷり♪カロリーオフも嬉しい☆
このレシピの生い立ち
カレーに「具」として入っているにんじんがあまり好きではなくて（＾＾；） すりおろした方が味に深みが出る気がしています。ルーを使わない分、ダイエットにもいいですしね（笑）
人参たっぷり☆ヘルシーカレー【ルー不要】
【カテゴリ登録レシピ】おろしにんじんでとろみをつけます＾＾ にんじんのクセは消えて甘みたっぷり♪カロリーオフも嬉しい☆
このレシピの生い立ち
カレーに「具」として入っているにんじんがあまり好きではなくて（＾＾；） すりおろした方が味に深みが出る気がしています。ルーを使わない分、ダイエットにもいいですしね（笑）
作り方
- 1
鍋にオリーブ油にんにくしょうがをいれ、弱火にかけて香りがたったら、豚肉をしっかりいためる。
- 2
スライスした玉ねぎ・しめじを入れて軽くいためたら、カレー粉・トマトピューレを加えて、煮立ったらにんじん・水を入れる。
- 3
全体がトロッとしてなじむまで５～１０分くらい煮て、しょうゆ・ソース・コンソメ・塩で味をととのえる。
- 4
ホカホカご飯といっしょにお皿に盛って、召し上がれ～♪（・ω・）パセリをちらすと見栄えが良いです☆
コツ・ポイント
お鍋にどんどん入れて、炒めて煮ていくだけです（＾０＾）フライパンでもＯＫです！ 牛肉でももちろん美味しいですよ（・ｗ・）
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