マンゴームース
atousie @cook_40067896
オーストラリア発！今が旬のマンゴーをつかってぱっと作れるレシピの夏のデザートを作ってみました。
このレシピの生い立ち
普通に低脂肪で低カロリーのマンゴープリンを作るつもりが、微妙に泡立てた生クリームを入れてしまった為に偶然にできたムースです。
マンゴームース
オーストラリア発！今が旬のマンゴーをつかってぱっと作れるレシピの夏のデザートを作ってみました。
このレシピの生い立ち
普通に低脂肪で低カロリーのマンゴープリンを作るつもりが、微妙に泡立てた生クリームを入れてしまった為に偶然にできたムースです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料たち。マンゴーは熟れ熟れの安いものです。私は牛乳より豆乳が好みです。
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- 2
種と皮を取り除いたマンゴーと牛乳、カスタートクリームをミキサーにかけます。
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- 3
おもむろに取り出したイコールシュガーを入れます。乳製品や果物とよくあい低カロリーなので重宝します。
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- 4
クリームを五分だてにして、２とそっと混ぜあわせる。
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- 5
お湯１００mlにゼラチンを溶かして４にそっと混ぜ合わせる。
- 6
型に流して角切りのマンゴーをのせ、冷蔵庫で固まるまで冷やす（二〜三時間）。
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コツ・ポイント
低脂肪、低カロリー製品の選択肢があり、材料は全て近所のスーパーマーケットで手に入ります。型に流すところまで２０分弱で完了できます。
マンゴーの代わりにバナナ二本で作っても美味。
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