我が家のから揚げ

Name: 我が家のから揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; ☆醤油 大さじ2と1/2; ☆酒 大さじ２; ☆顆粒だし 小さじ1; ☆にんにくチューブ 小さじ2; ヨーグルト(無糖) 大さじ1; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量

rontaku♪ママ @cook_40051830

旦那さまが大好きな我が家のから揚げ☆
ニンニクたっぷりでスタミナアップ！？
このレシピの生い立ち
昔、から揚げにしようと思っていたのに生姜を切らしていて(^_^;)
まぁ～、いっかとニンニクだけでやったところ旦那様に大変好評だったので
それからかれこれ十年以上この作り方です。

我が家のから揚げ

rontaku♪ママ @cook_40051830

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材料

2人分

鶏もも肉 2枚
☆醤油大さじ2と1/2
☆酒大さじ２
☆顆粒だし小さじ1
☆にんにくチューブ小さじ2
ヨーグルト(無糖) 大さじ1
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

鶏肉を一口大に切り、ボウルにいれ☆の調味料をもみこみ30分～1時間ほど下味をつける。
2

1にヨーグルトをまぶして5分ほどおく。
3

揚げ油を170度に熱して、片栗粉をまぶしてきつね色になるまであげれば出来上がり。
4

よく油をきって盛り付ける。

コツ・ポイント

ヨーグルトをまぶすことでよりジューシーな仕上がりに☆
次の日温めなおしても、お弁当でもやわらか☆

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つくれぽ

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rontaku♪ママ @cook_40051830

2012/11/08 11:44に公開

優しい旦那様とすっかりサッカーバカな息子と元気なもふもふおじいちゃんにゃんことのんびり生活を送っています～☆美味しいものとダイエットの間で苦悩する主婦です♪(‾ε‾；) 　　　　　　大ざっぱな性格なので　基本量を計って料理してません（苦笑）お好みで調節していただけたら～と思っています☆よろしくお願いします☆

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉酒ヨーグルト

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