鶏肉ときのこのピリ辛和風ペペロンチーノ
ゆりんこ・どん @cook_40047185
柚子胡椒の辛さがふわっと香る大人のペペロンチーノ♪クリスマスやパーティなどにも…！
このレシピの生い立ち
いつものペペロンチーノに飽きたのでお酒にも合う和風ペペロンチーノを考えてみましたヽ(´ー｀)ノ
鶏肉ときのこのピリ辛和風ペペロンチーノ
柚子胡椒の辛さがふわっと香る大人のペペロンチーノ♪クリスマスやパーティなどにも…！
このレシピの生い立ち
いつものペペロンチーノに飽きたのでお酒にも合う和風ペペロンチーノを考えてみましたヽ(´ー｀)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でますヽ(´ー｀)ノお湯を沸かしてる間に調理開始です！
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、一口大にきった鶏肉に塩コショウし炒めます。焼けたらお皿へ。
- 3
パスタを茹で始めたら、そのままのフライパンにオリーブオイルを足しにんにく、鷹の爪を入れて香りを出します。
- 4
香りが出たらしめじ、ほうれん草、鶏肉を入れてしんなりしてきたら和風だしを入れ炒めます。
- 5
柚子胡椒、醤油を入れパスタのゆで汁をお玉半分くらいいれてふつふつさせます♪
- 6
ゆで上がったパスタと合わせて軽く炒めてお皿に盛りお好みで小口ねぎを散らして完成！！
コツ・ポイント
パスタの茹ですぎに気をつけて下さい♪書いてある分数より1、2分前に上げるといいと思います♪細すぎないパスタがいいかなぁ…と思います♪
お好みで少し山椒を振っても美味しいですよー！！
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