じゃがいもの皮をむいて大きめにcutお鍋にひたひたお水をはって茹でます。

だんだん煮えてきたら、細かくcutした小松菜を加えてゆでます。

火が通ったら、お湯を捨てて鍋に蓋をして揺さぶります。
粉ふきがかってきたら２つまみの塩をIN
さらに揺さぶって炒ります。