チャーテの塩麹炒め
今はやりの塩麹を使ってみた
このレシピの生い立ち
塩麹でできないかと思って試しに作ってみたら結構いけるなと思った。
作り方
- 1
豚肉に塩麹をまぶししばらく置く
- 2
チャーテの皮をむき
５ｍｍ程度に切る - 3
フライパンに油をひき豚肉、チャーテを炒める
- 4
醤油、酒、みりん、砂糖を入れ炒めてできあがり
コツ・ポイント
塩麹で味がしっかりつくので味見しながら醤油とか控えめにしていいかも。
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