鍋に水をいれ、塩をいれ沸騰させ、パスタをアルデンテにゆでる。

その間にソースの下ごしらえ。玉ねぎを薄くスライスする。たらこは身と皮を分ける。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。

③に生クリームや牛乳、調味料をいれて混ぜる。沸騰する手前で火を止める。

④にゆでたパスタをいれ混ぜて、たらこを加え混ぜたら出来上がり。