梅を水洗いして、キッチンペーパーなどで十分に水気を拭き取る。

竹串でヘタを取り除く。（梅にキズをつけないように！）

一日一回瓶をゆすって、1.5カ月後、梅がしわしわになったら出来上がり☆

肌寒い季節になったらホットでも♪

今年は冷凍梅で作ってみました♪凍ったまま容器に入れ、上から黒糖を入れます。あとは同じ！３日でもう梅がしわしわに☆