トロトロじゅわ～っ❀なすの揚げ焼き❀

トロトロじゅわ～っ❀なすの揚げ焼き❀-レシピのメイン写真

トロトロじゅわ～っ❀なすの揚げ焼き❀

想たんママ @cook_40052802

油とナスって、なんでこんなに相性いいんでしょうq(^-^q)

油をすったナスがトロトロじゅわ～っに(*^^*)
このレシピの生い立ち
知り合いのナス農家の方から毎年美味しいナスを沢山いただくので、素材の味をそのまま生かしていただきます(*^^*)

油とナスって、なんでこんなに相性いいんでしょうq(^-^q)

油をすったナスがトロトロじゅわ～っに(*^^*)
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知り合いのナス農家の方から毎年美味しいナスを沢山いただくので、素材の味をそのまま生かしていただきます(*^^*)

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想たんママ @cook_40052802

油とナスって、なんでこんなに相性いいんでしょうq(^-^q)

油をすったナスがトロトロじゅわ～っに(*^^*)
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知り合いのナス農家の方から毎年美味しいナスを沢山いただくので、素材の味をそのまま生かしていただきます(*^^*)

油とナスって、なんでこんなに相性いいんでしょうq(^-^q)

油をすったナスがトロトロじゅわ～っに(*^^*)
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材料

二人分

ナス 2本
大根 1/4本
刻みネギ少々
醤油少々

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作り方

1
ナスを縦半分に切り、皮に切れ込みを入れる
2
大根おろしを作り、ザルで水気を切る
3
皮の方から揚げ焼きに
4
皮がやけたらひっくり返して、火が通るまでじっくり揚げ焼きに
5
揚げ焼きしたナスに大根おろしをかけて、ネギをちらして醤油を回しかければ、完成～＼(^_^)／

コツ・ポイント

揚げたてが一番美味しいので、揚げたらすぐ食べてくださいね♪

揚げ油に、オリーブオイルやグレープシードオイルなど、ちょっと良い油を使うと更に美味しくいただけます(*^^*)

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想たんママ @cook_40052802

2012/11/08 11:19に公開

福岡県在住♬旦那と息子の3人家族です♬コーヒーと甘いものが大好きな主婦です♪まだまだ可愛いさかりの息子に毎日メロメロ♡♡日々のごはん作りと育児に奮闘中＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／もちろん旦那にもおいしいもの食べさせたい！♡♡最近はパン作りに目覚めました❁パンを焼いてる時の香りがたまらなく大好きです♡♡笑

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