水800ccに切込みを入れた昆布を入れて、そこに☆を合わせて火にかける。

鶏ひき肉をボールに入れてよく混ぜる。粘り気が出たら、豆腐を半丁いれて合わせ、丸鷄がらスープを大さじ1入れ、よく混ぜる。

それぞれの野菜を食べやすい大きさにカットする。

鍋の出汁が沸騰したら野菜をいれていく。その際に鷄団子は、片栗粉(分量外)をまぶす。