ねぎをみじん切りにして、レモンは半分は輪切りに、残りの半分は絞り用に残しておく。

ラーメンを茹でる。
器にスープを入れる。

麺が茹であがったら、器に入れる。レモンの絞り用を絞り、残りの輪切りレモンを上に並べる。ネギも乗せて、いただく。