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カンタン浅漬けの素
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カンタン浅漬けの素-レシピのメイン写真

カンタン浅漬けの素

ボルガタンガ
ボルガタンガ @cook_40068188

家にある材料を水と混ぜるだけのカンタン浅漬けの素。野菜も分量もお好みで。
(写真はきゅうりとかぶを漬けてみたものです)
このレシピの生い立ち
市販の浅漬けの素みたいなものを自分でも作ってみたいと思って何回か試行錯誤のうえ、ここに落ち着きました。

家にある材料を水と混ぜるだけのカンタン浅漬けの素。野菜も分量もお好みで。
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カンタン浅漬けの素

ボルガタンガ
ボルガタンガ @cook_40068188

家にある材料を水と混ぜるだけのカンタン浅漬けの素。野菜も分量もお好みで。
(写真はきゅうりとかぶを漬けてみたものです)
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材料

約2人分
  • 水 500mlペットボトル1本分
  • 塩 小さじすりきり2杯
  • 顆粒こんぶ茶 付属スプーン2杯(お好み)
  • 3倍濃縮つゆの素 約25cc
  • 酢 約25cc
  • 乾燥こんぶ 少量ハサミで切る
  • 梅干 1/2個(つぶして)
  • 好きな野菜 2種類ほど
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作り方

  1. 1

    水、塩、こんぶ茶、つゆの素、酢、を全部あわせてスプーンでかき混ぜる。

  2. 2

    きゅうり、なす、かぶ、大根など、好きな野菜2種類ほどを適当にスライスしてフリーザーバッグに入れる。

  3. 3

    そこに先ほど混ぜた汁を2/3くらい注いで、お好みで乾燥こんぶを入れたり、梅干をつぶして入れたりする。最後に封をして冷蔵庫で半日寝かせれば出来上がり。

    • カンタン浅漬けの素作り方3写真

コツ・ポイント

最初の汁を全部まぜたあと、漏斗などを使ってペットボトルに入れて保存しておくと再利用がラク。
乾燥こんぶを入れすぎると汁がヌルヌルになってしまいます。少しで大丈夫です。

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ボルガタンガ
ボルガタンガ @cook_40068188
2007/07/16 10:57に公開
一眼レフで写真撮ったりするのが好きです。
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このレシピのキーワード

こぶ茶 梅ぼし コンブ

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